自炊は最強！タンパク質をおいしく簡単に摂取できる料理！

どうしても外食が多くなってしまう人、多いですよね。

一方で、自炊が苦にならない人や、料理好きの人の場合、

栄養バランスを変えるのはとても簡単です。

以前の記事で、

「一品置き換える」

という話を書きました。

まずは自分の食事を見直しましょう！

さすがにカップ麺を作るのが自炊だと思っている人はいないと思いますが(笑)

置き換える料理を作るのがめんどくさいと、

挫折する方が簡単ですよね(笑)

安くてタンパク質豊富な食材というと、鶏の胸肉が代表格です。

今日はこの胸肉をレンチンして作る簡単な料理を紹介します。

用意するもの

電子レンジは500wのもので十分です。

レンチンするので、耐熱容器が必要です。

調理器具はこれだけ(笑)

食材・調味料

• 鶏の胸肉1枚
• マキシマム
• チリペッパー
• ターメリック

これだけ(笑)

いかにも簡単でしょう(笑)

マキシマムは宮崎県の有名な調味料で、アマゾンで買えますし、

都内だと、肉のハナマサなどでも売ってます。

チリペッパーとターメリックは、だいたいどこのスーパーでも

置いてありますよね。

S&Bの調味料が有名だと思います。

調理方法

胸肉の皮を取って、耐熱容器に移します。

胸肉の両面に、調味料をまんべんなく振りかけます。

チリペッパーはお好みの辛さにしてください。

結構かけても、そんなに辛くないですけどね。

調味料を振りかけたら、耐熱容器にラップをして、

レンジで片面4分(500wの場合)ずつ、熱を入れます。

あとは粗熱が取れるまで、放置します。

ある程度冷めたら、冷蔵庫で冷やします。

こうすると、鶏ハムみたいになるので、

あとは薄く切って盛り付けます。

あまりうまく盛り付けできてないですが、こんな感じ。

お肉には100g中20g程度のタンパク質が含まれます。

胸肉1枚でおよそ200g-300g程度なので、

全部食べると、40g-60g程度のタンパク質になります。

最初は一食でこれだけの肉を食べるのは大変かもしれませんが、

一日で100g-200g程度食べるのは、結構簡単だと思います。

置き換えるのが最初の目的なので、

普段の食事に取り入れられれば、

簡単に栄養バランスを整えることができます。

鶏の胸肉は、皮を取ってしまえば、

脂質はほぼ無いので、ほとんどが水分とタンパク質になります。

これくらいの調理ならできそう！と感じる人は多いと思いますので、

ぜひ試してみてくださいね。